📁 酒文化
共 9269 篇世界顶级葡萄酒究竟是个什么味?
酒文化 📅 07-30 👁️ 77
其实我们每个人都想尝遍天下的美酒，但现实很残酷，受条件所限，很多人都难以如愿!不过没关系，这并不能阻挡我们内心的向往。 著名美国侍酒师、视觉艺术家玛丽斯·谢菲利亚用漫画诙谐形象的向人们展示了顶级葡萄酒的口感。 ...
揭秘白酒“固态发酵”与“液态发酵”的区别
酒文化 📅 07-30 👁️ 74
很可能你喝过这种酒：包装华丽上档次，但酒却次的很。在业内有个公开的秘密，市面上80%—90%的销量都是液态发酵白酒。做为一个喝酒人，非常有必要知道白酒工艺上的区别。 我们常喝的白酒除了纯粮固态发酵外还有液态发酵。纯...
为什么庆祝一定要用香槟？
酒文化 📅 07-30 👁️ 74
香槟，这种“神奇”的起泡酒自问世以来，似乎就自带一张梦幻的“庆典脸”。它的金色气泡欢乐地升腾在电影、体育、时尚等全球声色最为热烈的地方，全能又傲娇地成为葡萄酒家族中最会制造气氛的大神&h...
我国古代酒文化 古时酒令有哪些类别
酒文化 📅 07-30 👁️ 74
酒令是我国古代人们在饮宴和交游助兴取乐的游戏，是古代社会文人雅士、诗经游民追求“闲情雅趣”的产物。古代酒令类别多样，大致可分为以下种类。 酒令有雅令和通令之分。从字面上看，雅令自然是高雅之酒令，多在文人...
古代喝酒文化 古人喝酒玩儿什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 62
自古以来，酒的魅力都不止于酒的本身，还在于酒文化的丰富内涵和附加的娱乐功能。 古代喝酒的娱乐活动： 投壶射覆，划拳捻牌 射箭比武，歌舞助兴，这些都是最初级的玩法。《周礼》有 “燕射，帅射夫以弓矢舞&...
传统酒文化 我国最原始的酒祭习俗
酒文化 📅 07-30 👁️ 58
清酒既载，驿牡既备。以享以祀，以介景福”。自古以来，酒就与国之大典、家之大事的祭祀紧密相连。 我国原始的酒祭习俗 始宗教起源于巫术，在中国古代，巫师利用所谓的“超自然力量”...
我国白酒文化中的四韵和五意
酒文化 📅 07-30 👁️ 50
白酒本身就是一种文化，从白酒文化建设上来说，许多人用尽十八般武艺进行探索和实践。但若是从品味文化上来讲，可大致分为“四韵”和“五意”。 白酒文化“四韵&rd...
只知道雷司令？你要错过了多少德国葡萄酒啊！
酒文化 📅 07-30 👁️ 45
人人都爱德国雷司令(Riesling)!但凡品尝过德国雷司令白葡萄酒的人都会被其馥郁的芬芳、饱满的口感和具有深度的风味所折服。不过，光芒四射的雷司令似乎遮挡住了德国其他葡萄酒的风采，更是让很多葡萄酒新手误以为德国拿得出手的只有雷司令白...
法国、新西兰和美国加州的长相思有何不同？
酒文化 📅 07-30 👁️ 35
众所周知，由于风土的差异，一些葡萄品种在不同的产区可能会有截然不同的表现，长相思(Sauvignon Blanc)就是一个非常典型的例子。长相思是世界上种植最广泛的白葡萄品种之一，它起源于法国波尔多(Bordeaux)，在新西兰和美国...
这些被忽视的葡萄品种 你都知道哪些？
酒文化 📅 07-30 👁️ 64
据统计，目前世界上有超过6,000个葡萄品种，然而在我们过往的品酒经历中，我们围绕的可能都只是那些个常见的国际葡萄品种，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)等...
